Pe langa multe altele, elvetienii sunt
renumiti si pentru nenumaratele feluri
de ciocolata sau pentru branzeturile foarte gustoase facute de ei. Daca la ciocolata sunt campioni, la branzeturi
probabil doar Franta poate oferi mai
multe sortimente decat Elvetia.
Si pentru ca lucrurile bune si delicioase nu
pot fi facute fara lapte, elvetienii au facut o ocupatie importanta din
cresterea vacilor. De fapt, Elvetia este asociata cu vacuta mov sau cu vacuta Milka, iar majoritatea felicitarilor sau imaginilor despre Elvetia, redau o pajiste verde pe
care o vaca paste linistita, parca sugerand viata tihnita din aceasta tara.
Cat
am fost in Elvetia am intalnit de multe ori vaci pe stradutele dintre sate sau
pe pajistile dintre lacuri.
Vacute pe strada...
In una din zile am avut ocazia sa mergem sa
vizitam niste prieteni care aveau o casa la tara si se ocupau cu cresterea
vacilor.
Casuta
Curtea
Omul, avea o mica ferma de vreo 25 de vaci si 12 vitei. Se ocupa de ferma doar el impreuna cu sotia sa. Trecuti amandoi de prima tinerete, cu copii mari, la casele lor, munceau impreuna pentru a tine animalele.
O vaca ce se uita la noi
In grajd
Grajdul, destul
de spatios si destul de modernizat: fiecare vaca avea locul ei, viteii erau
tinuti separati, iarba aflata in pod era trecuta printr-un tocator si apoi
coborata cu ajutorul unei benzi rulante. Vacile erau toate din rasa Simmental, o rasa pur elvetiana, ce este ideala atat pentru lapte cat si pentru carne.
Vaci elvetiene
Omul reusise sa isi
construiasca si o casa destul de mare si aranjata doar din cresterea vacilor. Casa avea etaj, multe camere si mult teren pe langa ea. Nu era
totul lux sau extravagant, dar nici nu
lipsea nimic pentru a fi o casa moderna si cocheta. Pentru ca se ocupau cu
cresterea vacilor, in living aveau ca obiect de decor un clopot imens.
Clopotul din casa
In fata casei plantase chiar
si o mica gradina, cu foarte multe rosii. Plantase aceasta gradina, cu toate ca se
afla intr-o zona de deal, o zona buna pentru fan sau pentru o livada cu pomi.
Rosii
Gradina
Rosii pe araci
Probabil muntii de gunoi ramas de la vaci avea puterea de a face pamantul roditor pentru orice planta. Contrastul dintre movilele de gunoi si florile de langa ele a fost deosebit...
Muntii de gunoi
Arome diferite...
Cu toate ca am crescut la tara in multe din vacantele
de la scoala, cu toate ca stiam cum se creste o vaca, pot spune ca mi-a placut foarte mult viata de fermier din Elvetia. Poate munca la vaci nu este cea mai placuta,
poate modul de a trai mai izolat fata de atractia oraselor nu este pentru
oricine, dar viata la tara are multe
avantaje pe care de multe ori le ignoram: linistea, mancarea, aerul proaspat,
lipsa stresului si a zgomotului. Si am ajuns la concluzia ca as fi dispus sa dau avantajele si atractia orasului pe viata simpla de la tara...
____________________________________________________
Toate articolele despre locurile vizitate in acest concediu le puteti accesa din:
____________________________________________________
Comentarii
Trimiteți un comentariu